转氨基作用名词解释_简述转氨基作用的过程及生理意义

氨基转移作用实验结果误原因

参考资料来源：

转氨作用实验报告解读 转氨基作用是氨基酸脱去氨基的一种重要方式。转氨基作用可以在氨基酸与酮酸之间普遍进行。用15N标记氨基酸的氨基进行实验证明，构成蛋白质的氨基酸除甘氨酸、赖氨酸、苏氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸外，都能以不同程度参【】：D与转氨作用。转氨作用在氨基酸的分解代谢中占有重要

转氨基作用名词解释_简述转氨基作用的过程及生理意义

转氨基作用名词解释_简述转氨基作用的过程及生理意义

转氨基作用名词解释_简述转氨基作用的过程及生理意义

简述氨基酸脱氨基作用有哪几种方式，各自的特点是什么

1、氧化脱氨基作用：氨基酸在酶促作用下进行伴有氧化的脱氨反应称为氧化脱氨基作用。在体内有L－谷氨酸脱氢酶及氨基酸氧化酶类所催化的反应，其中以L－谷氨酸脱氢酶的作用最为重要。

L－谷氨酸脱氢酶是以NAD＋或NADP＋为辅酶的不需氧脱氢酶，它催化L－谷氨酸生成α－酮戊二酸和NH3。L－谷氨酸脱氢酶仅能参与L－谷氨酸的氧化脱氨基作用，而不能完成其他氨基酸的脱氨基作用，故体内还需要其他的脱氨基方式。

2、转氨基化:也叫氨基转化，是由氨基转移酶(转氨酶)催化的。这种酶催化一些氨基酸的-氨基酸转移到另一个-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，这些氨基酸又转化为相应的-酮酸。

人体内的大多数氨基酸（除了甘氨酸、赖氨酸、苏氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸）都可以参与转氨作用。人体内有许多转氨酶，不同氨基酸和－酮酸之间的转氨酶只能被特定的转氨酶催化。在各种转氨酶中，l－谷氨酸和－酮酸之间的转氨酶最为重要。转氨酶的辅酶为磷酸吡哆醛或磷酸吡哆胺。

3、联合脱氨作用：上述转氨作用只是将－氨基酸的氨基转移到－酮戊二酸的酮基上，形成谷氨酸。事实上，没有产生游离NH3，也没有达到真正分离的目的。但如果转氨酶和l－谷氨酸脱氢酶结合，就能实现真正的脱氨，这个反应过程称为关节脱氨。

4、在肌肉中，许多氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱氨基。

1、生理调节

人体所必需的蛋白质在食物营养中的作用是显而易见的，不能直接在人体中使用，但可以转化成小分子的氨基酸来使用。也就是说，它不是直接被人体胃肠道的吸收，但在胃肠道通过各种消化酶的作用，高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸，在小肠被吸收，沿着肝门静脉进入肝。

一些氨基酸在肝中被分解或合成；氨基酸的另一部分继续在血液中分布到各种组织和器官，使它们被选择用于合成各种特定的组织蛋白。

2、医疗功能

氨基酸主要用于物配制复方氨基酸输液，也可用作治疗物和合成多肽物。用作物的氨基酸有数百种，包括构成蛋白质的20种氨基酸和构成非蛋白质物质的100多种氨基酸。

3、物质基扩展资料：础

蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，都会导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进程，最终导致疾病。即使在缺多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输注和“必要饮食”治疗中发挥着非常重要的作用。它们在维持危重病人营养、挽救生命方面发挥着积极的作用，已成为现代医疗中不可缺少的医疗品种之一。乏某些非必需氨基酸的情况下，也会发生代谢紊乱。

精氨酸和瓜氨酸对尿素的形成起重要作用。胱氨酸摄入不足会导致胰岛素下降和血糖升高。例如，创伤后对胱氨酸和精氨酸的需求增加，如缺乏足够的热能等无法成功合成蛋白质。

必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20％～37％。

食物中氨基酸的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的会有增加甜味的作用等。

氨基酸的来源去路？

(1)该题考查的是生物化学与分子生物学-蛋白质吸收消化和氨基酸代谢-氨基酸的一般代谢的知识点。(2)氨基转移酶也称转氨酶，广泛分布于体内各组织中，其中以肝及心肌中的含量最为丰富(A错)。氨基转移酶具有相同的辅酶和作用机(B错)。体内存在着多种氨基转移酶，不同氨基酸与心酮酸之间的转氨基作用只能由专一的氨基转移酶催化(C错)。转氨基作用只是把氨基酸分子中的氨基转移给α-酮戊二酸或其它α-酮酸，并没有真正实现脱氨基(D对，本题参为D)。

氨基酸的来源：

1、食物摄入

（1）食物蛋白质消化吸收入血；

（3）体内合成非必需氨基酸

（1）分解代谢（主要是脱氨基作用其次脱羧基作用）；

（2）合成蛋白质；

（3）转变成其含氮化合物如嘌呤、嘧啶等。

氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。

氨基酸的营养学分类：

一、必需氨基酸： 指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。

必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：

1、赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；

3、苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；

4、蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾、胰及淋巴的功能；

6、异亮氨酸：参与胸腺、脾及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；

8、缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。

二、半必需氨基酸和条件必需氨基酸：

精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治、性黄疸等病的有效物。

组氨酸：可作为生化试剂和剂，还可用于治疗心病，贫血，风湿性关节炎等的物。

人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要，因此，又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。

人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降，比婴儿显著下降。（近年很多资料和教科书将组氨酸划入必需氨基酸）

三、非必需氨基酸：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。

来源：

3、非氨基酸的转氨基作用

去路：

1、合成自身所需的蛋白质、多肽

3、转氨基作用形成非必需氨基酸

来源：（1）食物蛋白质消化吸收入血；（2）组织蛋白质分解；（3）体内合成非必需氨基酸。

去路：（1）分解代谢（主要是脱氨基作用，其次为脱羧基作用）；（2）合成蛋白质；（3）转变成其他含氮化合物。如嘌呤、嘧啶等。

1、来自食物中的消化吸收

2、来自体内自身组织蛋白的分解。

非必需氨基酸的来源有3个

1、来自食物中的消化吸收

2、来自体内自身组织蛋白的分解

它们的去路都是3个，

1、合成各种蛋白质、酶、激素

2、脱氨基作用

血氨的来源：①氨基酸脱氨基作用产生氨②自肠道吸收的氨③肾小管上皮细胞分泌的氨(来自古氨酰胺) 转运：以丙氨酸和谷氨酰胺的形式转运 去路:：①合成尿素(主要) ②合成谷氨酰胺 ③合成非必需氨基酸 ④参与合成某些含氮化合物

氨基酸的来源： ①来自食物蛋白质的消化吸收(主要在小肠)②机体内糖转变为非必需氨基酸 去路:①合成蛋白质② 转变成某些激素,神经递质及核苷酸③脱氨基作用生成氨以及相应的a-酮酸

氨化作用名词解释

氨化作用名词解释如下：

氨化作用（ammonification）又叫脱氨作用，微生物分解有机氮化物产生氨的过程。产生的氨，一部分供微生物或植物同化，一部分被转变成盐。很多细菌、真菌和放线菌都能分泌蛋白酶，在细胞外将蛋白质分解为多肽、氨基酸和氨（NH3）。

其中分解能力强并释放出NH3的微生物称为氨化微生物。氨化微生物广泛分布于自然界，在有氧（O2）或无氧条件下，均有不同的微生物分解蛋白质和各种含氮有机物，分解作用较强的主要是细菌，如某些芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌和单孢3、氨基转换作用菌等。

微生物分解有机含氮化合物释放出氨的过程。土壤中的有机含氮化合物主要为蛋白质、多肽、、肽聚糖、几丁质等，也有少量水溶性有机2、非氧化脱氨作用：常见于微生物，但并不普遍存在。此过程需要脱氨酶的催化作用；含氮化合物，如氨基酸、氨基糖和尿素等。蛋白质及多肽通常占有机含氮化合物总量的20%～50%,氨基糖占5%～10%。

除可溶性氨基酸外，这些物质都不能被植物直接吸收，必须经过微生物分解，将氨释放出来，才能供植物利用。 大部分土壤细菌、真菌和放线菌能分解有机含氮化合物。

简答氨基酸的脱氧基作用有哪些

2、脱氨基作用参与供能、合成非氨基酸类等

氨基酸的脱氨基作用是指细胞内从有机化合物分子上除去氨基的酶促反应，是机体内氨基酸代谢的步。

脱氨基作用有一下四3、来自体内的氨基转换作用。种：

1、氧化脱氨作用：普遍存在于动植物细胞中，动物的脱氨作用主要在肝进行；

3、转氨作用：此类反应在许多含有氨基的化合物在分解代谢过程中都有此反应；

在鸟氨酸循环过程中，为什么要消耗ATP，4个高能磷酸键？

（2）组织蛋白质分解；

需要消耗3分子的ATP，4个高能磷酸键

原因如下：生成一分子氨甲酰磷酸消耗2分子ATP：2ATP——>2ADP+2Pi，同时消耗两个个高能磷酸键（这个反应发生在线粒体中）由氨甲酰磷酸和鸟氨酸生成瓜氨酸去一个高能磷酸键

但不消耗ATP（这个反应发生在线粒体中）由瓜氨酸和天冬氨酸生成精氨琥珀酸消耗1分子ATP：ATP——>AMP+PPi，自然同时也消耗一个个高能磷酸键（这个反应发生在细胞质基质中）

循环过程

通常进食蛋白质4、联合脱氨作用：此类反应需要的化合物包括各种氨基酸、腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶及其衍生物。后，乙酰谷氨酸合成酶活性升高，产生较多的N-乙酰谷氨酸，增强氨甲酰磷酸的合成，从而调节肝中尿素生成。

精氨酸经精氨酸酶催化，分解为鸟氨酸和最终产物尿素。鸟氨酸可进入线粒体再参与鸟氨酸循环，尿素则扩散人血，随尿排出。

从尿素生成过程可见，尿素分子中的一个氨基来自游离氨，可由氨基酸脱氨基而来，或更多的由消化道吸收而来；另一个氨基来自天冬氨酸，但是各种氨基酸通过连续转氨基作用，均可最终将氨基转移到草酰乙酸而生成天冬氨酸，参与循环。

参与鸟氨酸循环的酶可按需要而诱导合成。在氨生成增加时，鸟氨酸循环的酶活性常显著提高，例如蛋白质摄入增加、饥饿状态、给予糖皮质激素所引起蛋白质分解增强等。

百度百科-鸟氨酸循环

百度百科-鸟氨酸循环体

维生素B6片的作用

氨基酸作用

孕妇接受大量维生素B6，可致新生儿产生维生素B6依赖综合征。乳母摄入正常需要量对婴儿无不良影响。维生素B6在肾功能正常时几乎不产生毒性，但长期、过量应用本品可致的周围神经炎、出现神经感觉异常、步态不稳、手足麻木。

扩展资料服用维生素B6的注意事项

1、不宜应用大剂量维生素B6用以治疗未经证实有效的疾病。

2、必须按剂量服用，不可超量服用，用3周后应停。

3、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。

4、如服用过量或出现不良反应，应立即就医。

含量的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝、豆类、坚果类和蛋黄等；奶类食品中含量很低。水果和蔬菜中维生素B6含量也较多，其中香蕉的含量丰富。

维生素B6的作用：

1、维生素B6在机体物质代谢方面发挥着重要的作用，如参与氨基酸代谢、参与糖原与脂肪酸代谢以及参与神经系统中的许多酶促反应而间接影响到神经系统的正常生理功能等。

2、维生素B6在降低许多慢性疾病的危险性方面具有重要的作用。如对机体进行维生素B6干预可降低冠心病、急性脑血管病、脑卒中以及糖尿病等患者的同型半胱氨酸水平，减少动脉粥样硬化及相关心血管病的发生。

3、维生素B6（vitamin B6）是蛋白质代谢中氨基酸脱羧酶和转氨酶的重要辅助成分，也是目前应用较广泛的一种B族维生素。

维生素B6的补2、自身组织蛋白分解充

1、机体所需维生素B6的量有赖于蛋白质、脂肪特别是不饱和脂肪酸的摄入量。一般成年人的建议摄入量为每天1.2毫克。

2、对婴幼儿和儿童来说，维生素B6的每天适宜摄入量6个月以下的婴儿为0.1mg，较大婴儿增加为0.3mg，1～3岁为0.5mg，4～6岁为0.6mg，7～13岁为0.7～0.9mg，14岁以后为1.1～1.2mg。

参考资料：

维生素B6的功能最重要的方面是作为辅酶参与约100种酶的反应。维生素B6以辅酶的形式存在是，通常是以磷酸吡哆醛（PLP）的形式参与大量的生理活动

1、在蛋白质代谢中的作用

它参与氨基酸代谢反应。（1）转氨基作用（2）脱羧作用（3）脱氨基作用（4）参与氨基酸的侧链裂解、脱水及转硫化作用（5）参与色氨酸转化成尼克酸

2、在碳水化合物和脂肪代谢中的作用（1）糖原的分解代谢（2）脂肪酸代谢

3、其他

脑和其他组织中能量转化、代谢、内分泌功能、辅酶A的生物合成以及草酸盐转化为甘氨酸等过程也都需要维生素B6.此外，维生素B6对动物和人的免疫系统也有影响，缺乏维生素B6的动物细胞介导免疫反应受损。

使用维生素B6片必是其的缺乏。维生素B6的缺乏可导致眼、比喻口腔周围的皮肤，个别还有神经精神症状，如易激动、忧郁和人格改变等。维生素B6缺乏还可引起色氨酸代谢失调，尿中黄尿酸排出增高。维生素B6缺乏对幼儿的影响较成年人大，儿童缺乏是可出现烦躁、肌肉抽搐和惊厥、呕吐、腹痛以及体重的下降等症状，给吡哆醇后症状消失，但体内色氨酸转化为尼克酸的能力恢复很慢。经食物摄入大量维生素B6没有副作用，但通过补充品长期使用维生素B6

500mg/d

以上可能产生神经毒性及光敏感性反应。

维生素B6是易于相互转换的三种吡啶衍生物吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的总称。

一、维生素B6主要生理功能

1、 在蛋白质代谢中参与氨基酸的代谢。

2、 可将色氨酸转化为烟酸。

3、 参与脂肪代谢，可降低血中胆固醇的含量。

二、维生素B6缺乏将产生的症状及其毒性

维生素B6缺乏时，表现为眼睛、鼻子和嘴周围的皮肤上出现油脂，鳞屑即，随后向身体的其它部分蔓延；舌红光滑；体重下降；肌肉无力；急燥，精神抑郁。婴儿表现为神经急燥，肌肉抽搐和惊厥。

维生素B6相对无毒。但是大剂量可引起嗜眠，长期服用会成癖。

维生素B6是一个很有“合作精神”的维生素。它与维生素B1、B2合作共同完成食物的消化分解及对皮肤的帮助。它与铁合作防治贫血。人体内60多种酶需要它的支持。没有它，维生素B12等就不能吸收。另外，研究表明，女性同时服用锌和维生素B6可以有效缓解经前期综合症。

参与转氨基的维生素是

必需氨基含有维生素B6的食物：酸的来源有2个,

【】：B

或NADP

。NAD

或NADP

是维生素PP在体内构成的两种辅酶。故第2题选C。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径。在生物体内通常为以磷酸吡哆醛为辅基，磷酸吡哆醛是维生素B

的辅酶形式。故第3题选B。

嘌呤核苷酸循环 名词解释？

转氨基作用加上氧化脱氨基作用，是氨基酸脱氨基作用的一种重要方式，也是体内生成非必需氨基氨基转移酶的辅酶是吡哆胺磷酸和吡哆醛磷酸,它们作为氨基传递体而起作用酸的主要途

嘌呤核苷酸循环指骨骼肌和心肌中存在的一种氨基酸脱氨基作用方式，即转氨耦联AMP循环脱氨作用。

转氨基作用中生成的天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸(IMP)作用生成腺苷酸代琥珀酸。

后者在裂解酶作用下生成延胡索酸和腺嘌呤核苷酸,腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氨酶作用下脱掉氨基又生成IMP的过程。

转氨基作用不是氨基酸脱氨基的主要方式，因为（　　）

4、血清2016食品

肌肉中氨基酸脱氧的主要方式

维生素B6片作用于预防和治疗维生素B6缺乏症，如、唇干裂。也可用于减轻妊娠呕吐。维生素B6还是辅酶的重要组成成份，参与糖、蛋白质、脂肪的正常代谢。并与白细胞、血红蛋白的生成有关。

一）氧化脱氨基：步，脱氢，生成亚7、亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；胺；第二步，水解。

（二）非氧化脱氨基作用：①还原脱氨基（严格无氧条件下）；②水解脱氨基；③脱水脱氨基；④脱巯基脱氨基；⑤氧化-还原脱氨基，两个氨基酸互相发生氧化还原反应，生成有机酸、酮酸、氨；⑥脱酰胺基作用。

（三）转氨基作用:α-氨基酸和α-酮酸之间发生氨基转移作用，结果是原来的氨基酸生成相应的酮酸，而原来的酮酸生成相应的氨基酸