潮汕出花园仪式父母祝福语 潮汕出花园的仪式程序视频

潮汕习俗出花园的意思？

随着时代的变化，“出花园”的习俗在潮汕大地上也发生了变化，有的地方依然按照着古时的仪式，但在城市里及部分经济较为发达的农村，“出花园”的习俗已经演化成一个简单的仪式，甚至是成为大人们大讲排场筵开酒席的借口

潮汕的习俗出花园是代表一个即将长大要懂事，要明白事理的意思，一般是15岁时出花园！而且人人都要出花园。

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昔年潮州民俗，孩子(有些地方仅限于男孩)满十五岁时，要举行“出花园”仪式拜别公婆神，表示告别童年已经。

礼的意思

哪里没有出花园的习俗

4、中午吃饭前，要出花园的人要吃“12碗头”：即用大碗装着的四颗红丸、一对红鸡蛋，鸡（鸡头要向着“出花园”的人，且“出花园”的人要咬鸡头），肉丸（寓意），“大菜”（吃后变得魁梧高大），鱼（得人扶持），韭菜花（长寿），“厚合”（合人惜），竹笋（节节高）。每一样并不要求全部吃完，可以只吃一点点。

1 “出花园”是潮汕地区一种的礼习俗，除了潮汕地区都没有这习俗的。

2 广义的潮汕地区包括汕尾、丰顺、大埔(大潮汕)，狭义的潮汕地区仅指潮州、汕头、揭阳三地辖区(潮汕三市)，泛潮汕概念包括闽5、宴请亲朋好友。到这里，“出花园”的全部程序便结束。南三县、梅州

出花园的仪式程序

“出花园”的仪式和寓意，具体到每一个小的地区会有细节上的不同，但原理（貌似用词不当，^_^，大家看得懂就行了）不多。

1、让要出花园的孩子穿新的红色衣服和红色木屐。

2、用放12色花的水给要出花园的人洗脸，吃“猪内”寓意“换肠换肚”。

3、拜神，拜公婆母。公婆母俗称床神，也有的称床婆子，一般安置在床铺（指潮汕地区睡觉的床）顶。是潮汕母亲心目中每个儿女的守护神。在这里主要是感恩公婆母对自己儿女的守护，并告知儿女已经长大。

传说明嘉靖年间潮州状元林大钦，少时读书买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻”。老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。

回出花园的历史传说：到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人认为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。

如何评价潮汕传统文化，出花园

有人把出花园称作家庭式的礼。这话很有些道理。作为一种传统的祝贺性习俗，与西式的礼不同，它体现着家庭的温馨，往往成为一个人终生的记忆5、愿你的身体像花儿一样茁壮，心灵像花瓣一样绚烂。，而这也就促成了他对父母的感恩，以及对于家庭的负责为什么选择七月初七“出花园”？郭马风告诉记者，潮汕有句俗语“十五成丁，十六”。古时经济落后，迫使少年人需提早走出家门，为家庭生计做出贡献。而选择七夕节举行这个礼，是源自“牛郎织女”的故事。在这个故事中，织女是天宫有名的巧女，人间妇女都在七月初七这一天晚上，趁她离开天宫与牛郎相见的时候，向她献果、凤仙花，乞求智巧，因此七月初七也是的“乞巧节”，选择这一天“出花园”，其寓意也在个“巧”字，父母指望儿女长大后，能出类拔萃，聪颖灵巧，成为栋材。但潮汕古代是否有过“乞巧节”。目前尚无资料可考。郭马风说，粤东地区的潮汕人与客家人均有“出花园”的礼俗，所不同的是客家人是在16虚岁时举办。。因此出花园虽古和“土”，却有先进的意义。

潮汕人菜式丰富的“出花园”餐

不过，出花园的仪式在潮属各地的做法也不尽相同。如月份有的选在五月，物品有以三牲果品的，菜碗则六碗、十二碗不等，形式也不尽相同。

作 “出花园”是潮汕地区一种的礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。 揭阳市出花园一般都是七月初七,也就是七夕这一天,有部分的要先求神问捕.如果当年有出花园者的话一舅舅家会从年头就开始养一只公鸡在七月初六送过去. 嘻嘻..今年我也出花园.者： 林泽文

潮汕地区在每年的农历3、5、7月份都会有许多家庭为年满15岁的孩子筹办“出花园”，这一活动的办者一般是孩子的父母和外公外婆。潮汕各地虽各有特点，但大同小异，“出花园”的具体含义都是为孩子告别孩童时代，步入成年举行的一个仪式，这种仪式在潮汕地区流传了很久，随着时代的变迁，人们观念的更新，这个仪式也在发生变化。

“出花园”，对于每个经历过的潮汕人来说，印象最深莫过于花园礼上的食物。在我们的身边每年都会有许多孩子迈出童年时代，走出自己的童年花园，在他们走出这个花园的时候，父母会为他们准备一桌菜式丰富的“出花园”餐，用完这桌丰盛的大餐后，他们也就要走出花园，进入到花园外面的世界了。那么，这桌丰盛的大餐究竟是什么样呢？它有什么深刻的涵义呢？

随着“出花园”日期的临近，父母们就开始为孩子挑选新衣服、准备花园餐而忙碌。到了出花园的那天清早，孩子们穿着新衣服，坐到餐桌前，享用父母们事先准备好的花园餐，这顿早餐主要是猪内，包括猪肠、肚、肝、肾、心，内煮成汤后下糖，吃过这些内后，父母就会告诉孩子，15岁了，要抛弃肮的东西，更新内，快快成长。集中了如此多猪内的早餐，在人的一生中恐怕也不多见，在传统的意识里，动物的五腑六和人的五腑六是相对应的，吃什么就可以补什么，父母也希望自己孩子在这个日子里，吃过猪的内后能更换身心内， 健康 成长。此外，有的地方还会准备一条鱼和肥白猪肉，孩子们必须用筷子夹一口鱼头，一口鱼尾，这代表做事有头有尾，有始有终，年年有余，然后吃下一块肥猪肉，象征富贵长久。最丰盛的一顿是中餐，这顿丰盛的午餐，集中了12道菜，也正是在这顿午餐上，15岁的孩子们走进行列，以大人的身份坐上餐桌，成为桌上的主角。这顿饭可以说是“出花园”的，肉、三鸟蛋、厚合、青蒜、芹菜等等，吃厚合代表以后处处“六合”，与人为善，和睦共处，青蒜则表示长大了能除会算，聪明伶俐，芹菜就象征着以后一身勤劳致富，勤俭持家。而这顿饭菜中的主角就是一只全鸡，鸡头必须对着15岁的孩子，谁也不许动，然后由孩子“咬”鸡头、吃这只鸡，它的寓意是以后能出人头地，有所成就。

随着人们生活水平和思想观念的逐渐改变，“出花园”这一传统仪式并没有被忘记，许多父母对孩子一生一次的“出花园”很重视，但时代的变化让人们开始寻找更直接而又仍然具有象征意义的仪式，譬如简化仪式，虽然花园餐意义深远，但毕竟是个形式，许多家长都会尽量让这顿饭吃起来更合孩子的口味，又不浪费；也有的家长选择上酒店、餐厅，让孩子吃顿美味的花园宴。

从花园餐到花园宴，“出花园”的意义并没有发生根本改变，但父母们的观念在变化，他们开始选择让酒店等餐饮场所去准备这个仪式，让孩子过个热闹的成年礼。而市区一些酒店也早就瞄准这个市场，纷纷推出自己的花园宴套餐，如有的酒店推出“特色宴”，通过为消费者推出有好彩头意义的花园宴，带动“出花园”消费市场的逐渐升级。

下一篇潮州节日民俗的作文

这种节日起源于土地崇拜，上地崇拜导致土神的产生。土地之神，古人称之为“社”，潮汕人则把它叫做土地公或者伯公。土神的祭祀，有两种性质。一种出于对所耕种的土地的崇拜，是对土地上生长五谷，供给人们食粮的报德；一种出于对所定居的土地的崇拜，是对土地营建乡邑，保护人门安居的感恩。在亡古时期已经是这样。商代的甲骨文，就有“要不要向邦国的土神祈求丰年”的卜问(《前》4·17·3)；近年在郑州商代工城遗址发掘出一处以立石为中心的祭祀地，考古学家说，这是建城时祭祀土神的遗迹(裴明相《郑州商代王城的布局及其文化内涵》)。在潮汕，伯公的祭祀仍然保留着这两种性质。上面提到的六月廿六引自公生，属于前一种性质。潮汕人建房子、创村寨要先拜伯公，属于后一种性质，而乡闾间在春日对伯公的祭祀，则两种性质兼具。例如，《普宁县志》载：

(二月)春社日，各乡农民具香帛、酒馔，相率祀其乡之土神，以祈谷。祀此仪式一般会在农历三、五、七月举行。“出花园”这一天，孩子要在浸有12种不同鲜花的水中沐浴，然后扎上红肚兜，穿上外婆送的新衣裳和红木屐。毕，聚饮于神侧，曰“做社”。《南澳县志》也载：

春日社神的祭祀，既有五谷丰登的祈祷，也有台境安宁的冀求。在潮汕最基层的里社，社神大多就是伯公。

乡间社神的祭祀，本来只是一种宗教仪式，后来，由于在祭祀过程出现了某种组织形式，社祭本身也就开始有了其他的功能，这种发展，在南北朝时已经出现。《荆楚岁时记》说：

潮汕各地的大老爷名目众多。其中有进入朝廷规定把典的神明，如城隍、关爷、妈祖等等；有佛道诸神，如南极大帝、玄天上帝、吕祖等等；更多的是民间创设奉祀的杂神，如三山国王、安济圣王、双忠圣工、雨仙爷、水仙爷、龙尾爷、珍珠娘等等。在一个相对的社区里，各色名目的老爷按照其祭祀范围的大小，被组织在一个有等级的系统之中。在乡村，里社各有所祀的伯公，全村有共祀的大老爷；有些地方，相邻的几个村子由于行政上或者经济上的原因而有了密切的关系，也有数村共祀的大老爷。在城镇，街巷各有所祀的伯公，各坊有共祀的大老爷，而其上又有全城镇共祀的大老爷。这些伯公、老爷的祭祀，还保留着上古上神春祈的遗风，时间集中在农历年初，故潮汕有“营神正、二月”的俗谚?

营神的营，是潮汕方言词，在这个短语里，它保留着回绕(《汉书颜注》)和畛域(《文选薛注》)的古义。上神的祭杞而称作“营大老爷”，是因为祭祀过程，必有土神巡土安境的仪式。照潮汕人通常的说法，营老爷分文营和武营两种。在最基层的社区，文营的做法，是在祭祀仪式过后。将老爷请上神轿，由选定的丁壮抬着，仪仗鼓乐前导，巡遍社区的每一条巷子，再绕社区的边界一圈， 回到神厂。武营的做法，一般只有乡村社区才采用。祭祀仪式过后，要先用红布将神像捆紧在神轿上，做好疾跑的准备。营神开始，各条巷子的巷头都燃起篝火。丁壮们抬起神像，飞奔来到篝火前，用力把神座举到头上，纵身跳过火堆，跑过小巷。跑完村里的巷子，又跑出田洋，抬着老爷巡游村界，回到出花园习俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只给男孩子出花园，没女孩子的份；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。潮安县要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜(肚兜里藏桂圆和“顺治”钱)；当日要躲在房子里。除拜公婆神，还要拜花公花妈。男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，要请亲族吃酒菜。澄海县风俗与潮安县大体相同。饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐同时进食，祝贺出花园者“换上肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵)踝、鸡鸭，亲友回敬布匹。揭西县客家没有出花园风俗，但一些靠近“福老”地区的乡村受影响，也有此俗。当地客家的礼在21岁时举行，称过21岁生日，不叫加冠礼也不叫出花园。海陆丰地区也有出花园风俗。公平镇出花园者的年龄定在16岁。古代汉族男子15岁“束发”“成童”，即少年成年加冠礼在20岁，女子成年“及笄礼”在15岁；各少数民族男女成年礼的年龄各有不同，一般在18～20岁之间。潮汕有句俗语：“十五成丁，十六。”给15岁者举行礼，说明将岁数提前。潮汕地区过去的加冠礼，府县志多无记载，惟清嘉庆《澄海县志》有载，谓时在男子结婚之前，家人为其预备冠巾，冠巾由族长授予。举行仪式时，由赞礼的人致祝词，然后加冠。此俗仅在士大夫家庭中偶有举行，平民无此俗。女子则在将嫁时，用笄把头发簪上成髻，就是及笄，不论贵都这样做。揭阳市出花园一般也是在七月十五，但也可以提前另挑吉日，在此之前父母要准备好各种糕点以便祭神，并要为孩子准备好新衣服在出花园当天穿。在当天，会广邀好友亲戚前来庆祝，开始是祭拜花公花婆，诉说孩子已经长大了，在此时会煮上十几个鸡蛋由孩子吃下表示吉祥。接下来就是请客人入席，摆上酒菜。在这其中会在出花园的孩子前面摆上一只鸡，其他人不能动。有条件的一般还会摆上很大的螃蟹，意为“拜蟹手足”（在潮汕话中的意思是手脚多动），即告别儿童时代。而且在出花园当天，孩子会一直很悠闲不能干活，一次由父母宠着。还有的那天要早早起床，穿上大红的新衣，还要穿红色木屐，连内衣也要大红色的。奶奶和外公外婆要到家里来吃中饭。吃午饭前，出花园的孩子要先吃 1.猪大肠炒蒜 2.韭菜炒蒜 3.猪肝炒蒜 4.猪心炒蒜 5.春菜炒蒜 6.猪肺炒蒜 7.汤圆（一定要吃两个 好事成双）等共9种，拜祭的有三禽，要咬一下鸡头和鸡，意为长大了（以前是要抱着鸡的..），然后大家一起吃饭。出花园这天不准把电话打出去，不能见生人，不能出门，凡事都要百依百顺，无论是孩子对爸妈说的，还是爸妈对孩子说的，都要说个“好”字，不在万不得已的情况下不要拒绝，以图个好兆头。 上述记载可以说明潮汕的出花园是一种特殊的礼。神厂。潮汕人把这种做法叫做“走老爷”——潮州话的走，是跑的意思，这也是一个保留着古义的方言词。不管是文营还是武营，其原始意义，都在净土驱邪。不过，这一宗教仪式对于每个社区，实际上又有着整顿社区秩序、强化社区治理的功能。

在营大老爷的日子，要演戏酬神。老爷出巡的仪仗队伍，由标旗、彩景、醒狮、歌舞、大锣鼓、潮乐队各个并不固定的部分组成，尽管由于社区具体情况不同，仪仗队的规模可能别甚大，但都充分展示了观赏和娱乐的性质。于是，坊乡的这种土神之祭，毫无疑义地成为一个社区性的节日

正月里走亲访友，听说正月初四日是个好日子，有几家孩子已是十五岁年纪的家里都选这天给孩子“出花园”。俺是穷人家的娃，十五岁那年俺爹妈没能给俺出个花园玩玩，也就没教俺啥叫“出花园”，只是每当经过古城区西马路时总觉着天天在过节似的，因为这条狭长的街道不知啥时候起成了婚嫁用品、“出花园”用物的专卖街了。红通通的一条街道，啥时经过都是一片红灿灿，明晃晃，看着心里也觉亮堂，实在有趣。直到现在有啥弄不明白的玩意都能上个网摆渡摆渡，俺才明白这个“出花园”原来是咱们潮汕大地的给自家孩子办的一个礼。

漫话“出花园”

由于我国幅员广大，寒暖有别，又是一个多民族，风俗迥异，在视成年的年限上也有所不同。一般是以男子二十岁(戴冠)、女子十五岁(插笄)为成年。在云南省宁菠县的摩梭人则皆在十三岁(穿裤子、穿裙子)时举行成年礼。

我国民间奉祀公婆神(有的地方叫“公婆母”)，南方盛于北方，且由来已久。宋杨循吉《除夜杂咏》说：“买糖迎灶帝，酌水祀床公”。公婆神即花公花母，因把香炉安放在眠床脚旁，也称作“床脚婆”又因只把至孩子十五岁，故又称为“十五岁神”。诞生孩子的家庭多要奉把公婆，每年农历七月初七公婆生日，要办礼物供奉。

潮俗为孩子祀公婆及举行“出花园”仪式，有二层意思：把公婆是为子女平安成长的一种祈求；出花园则是孩子的一种表示。父母为求得子女平安，把孩子托给花公花母保护，因此又称孩子为“花仔”，这是“出花园”一词的由来。

出花园的仪式，据《潮州的习俗》记载：

在出花园那一天，要办菜五碗(计鸭一只，蟹一碗，猪肝一碗，龙箭鱼一碗，蛋一碗)和香烛银纸食品等，安放在睡床里拜公婆。那出花园的儿童，要穿一套蓝色的新衣裳和一双新的红皮展，去拜公婆，拜后家里就办了许多食物，其中必定要特别做一样猪肝炒葱的菜(葱谐音聪，表示吃了才聪明。笔者注)，叫他或她坐在一张坐北朝南的桌子前吃，吃的时候，做母亲的要跑到他或她的身旁念诀道：“阿奴是坐北朝南，阿奴已经”。

至于所祀公婆的原型是何许人?各地所说不一。潮汕地方一般认为是唐朝汾阳郡主郭于仪(有兄弟九人及八子八女)夫妇。如饶平县三饶城隍庙前院的西配殿(公婆厅)内，所塑花公花母及一群孩子，相传便是郭氏夫妇。

据《全像三百神?床神》所载，公婆则是周文王夫妇。在朝阳门外东岳庙正院的西配殿(广嗣殿)里，所祀的九天监生明素真君和九天卫房元君即是。公婆原型的文王夫妇说，是取其多于， 也是源于《封神演义》第十四回所载，谓姬昌本有九十九个儿子，后又在燕山收养了雷震子，凑成百子之数。但就《封神》一书的出现时间言，可知此说是出自明代之后

这是两个比较广泛且隆重的潮州节日风俗 希望能帮到你

潮汕出花园是什么意思

(二月)二日，各街社里逐户敛钱，宰牲演戏，赛当境土神，名曰“春祈福”。

“出花园”是潮汕地区的一种礼，寓意这未成年的孩子像在花园中一样，但孩子虚岁15岁时便已经成年，要将其“牵出花园”，让营大老爷是由乡闾的伯公祭祀发展而来的。其有生活的意识。

“出花园”仪式提醒孩子成年后要面对世界，要有承担，为自己所做的事情负责。“出花园”这一天，孩子要在浸有12种不同鲜花的水中沐浴，然后扎上红肚兜，穿上外婆送的新衣裳和红木屐。穿戴整齐后祭神，拜别床脚下的公婆神，然后扔掉香炉碗，吃甜菜汤圆和象征长寿的面条等。

谁能给我介绍一下潮汕地区的习俗——“出花园”？

选吉日。在十五虚岁到来的前一年年末，家里的母亲就要为将要“出花园”的小孩子问个吉日，吉日多选在正月初到元宵节，三月，五月，七月，最晚不可晚于七月七。

在广东潮汕地区，一直以来，每个人的一生，都要举行一个仪式----出花园。意思是说：你从今天起来，就从花园出来了，你已经不再是小孩子了。

“出花园”是潮汕地区一种的礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。

出花园习俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只给男孩子出花园，没女孩子的份；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。潮安县要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜(肚兜里藏桂圆和“顺治”钱)；当日要躲在房子里。除拜公婆神，还要拜花公花妈。男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，要请亲族吃酒菜。澄海县风俗与潮安县大体相同。饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐浴。该县黄冈镇十五岁男女，凡经先生卜卦而不给出花园者，仅举行简单仪式，给孩子穿新衣，另买一只猪肚子煮熟让孩子躲在门后吃，俗称“换肠肚”，然后拜别公婆神，将香炉丢弃。揭西、普宁、惠来的出花园者，当天要吃炒猪肠猪肚，并邀请小朋友于地下围着“胶掠(竹箕)”同时进食，祝贺出花园者“换上肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵)踝、鸡鸭，亲友回敬布匹。揭西县客家没有出花园风俗，但一些靠近“福老”地区的乡村受影响，也有此俗。当地客家的礼在21岁时举行，称过21岁生日，不叫加冠礼也不叫出花园。海陆丰地区也有出花园风俗。公平镇出花园者的年龄定在16岁。古代汉族男子15岁“束发”“成童”，即少年成年加冠礼在20岁，女子成年“及笄礼”在15岁；各少数民族男女成年礼的年龄各有不同，一般在18～20岁之间。潮汕有句俗语：“十五成丁，十六。”给15岁者举行礼，说明将岁数提前。潮汕地区过去的加冠礼，府县志多无记载，惟清嘉庆《澄海县志》有载，谓时在男子结婚之前，家人为其预备冠巾，冠巾由族长授予。举行仪式时，由赞礼的人致祝词，然后加冠。此俗仅在士大夫家庭中偶有举行，平民无此俗。女子则在将嫁时，用笄把头发簪上成髻，就是及笄，不论贵都这样做。上述记载可以说明，加冠礼不同于出花园，潮汕的成年礼已为出花园所代替。当代民俗学家钟敬文先生于1983年在广东省民俗学会成立大会上讲话时，提到潮汕的出花园是一种特殊的礼。

出花园（之一）

潮汕地区一种特有的礼俗。有15岁男女孩子的家庭，要在旧历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。其仪式是将三牲果品合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐，吃公鸡头，所有食品都要吃一点。穿红皮屐和吃公鸡头的习俗。

出花园习俗，潮汕各地也略有不同。有些地方只给男孩子出花园，没女孩子的份；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。 澄海县风俗与潮安县大体相同：要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐,围新肚兜;当日要躲在房子里。除拜公婆神,还要拜花公花妈。男出花园者,祭品中要有一只公鸡,女者用母鸡,要请亲族吃酒菜。。 饶平县用榕树枝、竹枝、石榴花。桃树枝、状元竹、青草各一对合12样泡水给出花园者沐浴。该县黄冈镇十五岁男女，凡经先生卜卦而不给出花园者,仅举行简单仪式,给孩子穿新衣，另买一只猪肚子煮熟让孩子躲在门后吃,俗称“换肠肚”,然后拜别公婆神，将香炉丢弃。 揭西、普宁、惠来的出花园者，当天要吃炒猪肠猪肚，并邀请小朋友于地下围着“胶掠（竹箕）”同时进食，祝贺出花园者“换上肠肚”，与童年告别。揭西县出花园者之家要给亲友赠送酵粿、鸡鸭，亲友回敬布匹。当地客家的礼在21岁时举行，称过21岁生日，不叫加冠礼也不叫出花园。海陆丰地区也有出花园风俗。 潮汕有句俗语“十五成丁，十六。当代民俗学家钟敬文先生于1983年在广东省民俗学会成立大会上讲话时，提到潮汕的出花园是一种特殊的礼。

出花园（之二）

出花园是潮汕人为孩子告别童年而举行的一种礼。

不论男或女，到了15岁（虚岁）这一年，孩子的父母和外公外婆就要筹办孩子出花园。出花园一般是在每年的农历三、五、七月尤以七月初七为多。

出花园这一天孩子要穿外公婆新缝的新衣,脚着外公婆新送的红木屐,要显得潇洒成熟。清早，孩子的父母便把先准备好的猪内，包括猪肠、肚、肝、肾、心,煮熟成汤，并下点糖，让孩子吃下。其寓意就是15岁了,人必须更新内，抛弃肮的东西。接着是拜“公婆母”，这是一次拜公婆母。中午，备办丰盛的午餐，有肉、三鸟蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等为主，其意是吃了厚合，出花园后处处“六合”；青蒜，长大后能算会除，聪敏伶俐；芹，是终身勤劳。出花园者的座位也是有讲究的，这一天，他（她）用餐坐上正位，鸡头朝着他（她）,别人不可动,由出花园者自吃，鸡头便成了出花园者的专利。其意是长大后能出人头地。兴旺发达。

每年农历七月初七是传统节日中浪漫色彩的一个节日，也有人称之为“乞巧节”、“女儿节”或“七夕情人节”。在潮汕地区，还有另外一种独特的礼风俗——“出花园”。

“出花园”是潮汕人为孩子告别童年而举行的一种礼，不论男或女，到了十五岁(虚岁)这一年，孩子的父母就要筹办孩子“出花园”。这天过后，表示孩子已经长大，告别童年进入了成年，真正踏上了人生之路。

“出花园”这一天孩子要穿新衣，脚着红木屐，呆在家里不能出门，父母则忙着准备一顿特殊的“餐”。

中午进餐时，备办丰盛的午餐，有肉、三鸟蛋，共十二道菜。青菜以厚合、青蒜等为主，其意是吃了厚合，“出花园”后处处“六合”；青蒜，长大后能算会除，聪敏伶俐；芹，是终身勤劳。“出花园”者的座位也是有讲究的，这一天，他(她)用餐坐上正位，鸡头朝着他(她)，别人不可动，由“出花园”者自吃，鸡头便成了“出花园”者的专利，其意是长大后能出人头地，兴旺发达。

张先生回忆儿时“出花园”的情景仍记忆忧新。他告诉记者，在这一天自己只能呆在家里，而且看电视的时候，不能看悲剧或打打杀杀不吉祥的片子。印象最深的是那天一连吃了十五碗汤圆，虽然一碗才两颗，但还是吃怕了，直到现在一听到吃汤圆还会反胃。

而为什么选择七夕节举行这个礼？那是源自“牛郎织女”的故事。在这个故事中，织女是天宫有名的巧女，人间妇女都在七月初七这一天晚上，趁她离开天宫与牛郎相见的时候向她献果、凤仙花，乞求智巧，因此七月初七也是的“乞巧节”，选择这一天“出花园”，其寓意也在个“巧”字，父母指望儿女长大后，能出类拔萃，聪颖灵巧，成为栋材。

潮州人说成年礼，什么是成年礼，什么意思？

出花园是潮汕的习俗，每年的七月初七很多男女都要出花园的，今年我出花园。

“出花园”是潮汕地区一种的礼习俗，年满15周岁(也有地方定为虚岁15周岁)的孩子要“出花园”。在潮州人的眼里，未成年的孩子就像是生活在花园里一样，等到其成年时(虚岁15岁，海陆丰地区是虚岁15岁)，就要将孩子“牵出花园”，表示其已成年能生活。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。

“出花园”是在每年农历正月十五或者七月初七举行。在这一天到来时，家里就要用木桶盛装温水，浸泡12种鲜花，让孩子在其中沐浴，以洗掉所谓的孩子气。浴毕戴上新缝制的肚兜(一般是母亲或者祖母做的)，再把2个古钱以及12颗干龙眼放入，接着就穿上新衣服与红木屐，其意是孩子跨出花园之门，将一帆风顺，平平安安。之后，孩子又要接连进行一系列拜祭。首先是拜“床神”，床边放一个笸箩，装有乌豆酒、红桃粿、发粿、薯粉丸还有“三牲”，也就是猪头、草鱼和鸡，这当中男女还有一些分别，比如如果是男孩，就要供公鸡，意为雄壮，若是女孩便是母鸡，意为生儿育女，另外还要多加15副花纸，完了以后还要拜天公，说话答谢他保佑孩子健康。

潮汕礼--出花园

“出花园”对于孩子来说，是庄严的，这一天大人们要求孩子要整天躲在家中，更古老有些说法应该是不能见天日。出花园这天不准把电话打出去，不能见生人，不能出门，凡事都要百依百顺，无论是孩子对爸妈说的，还是爸妈对孩子说的，都要说个“好”字，不在万不得已的情况下不要拒绝，以图个好兆头。

“出花园”这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。当然，现在很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥(女)，让孩子自己置办。并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。

吃早土神的祭祀，是种社区性的节日。潮汕人把这种节日俗称为“营大老爷”。餐，咬鸡头

这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他(她)，由“出花园”者自吃，鸡头便成了他的专利。其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。 当出花园者属鸡时，应该以鹅代鸡。

宴请亲朋好友，收送礼物

这天中午，备办丰盛的午餐，宴请亲戚好友。席间，家人、亲人向孩子祝愿，赠寄美好的愿望。“出花园”前几天或当天，亲戚们都会前来送礼，或是红包或是礼物，礼物是给“出花园”主角的，但一般是由父母办，进行回礼。

吃饭的时候，要请亲戚朋友，孩子坐正位，表示他已经有能力成为家中重要支柱，大人们可以向他祝贺，如果有拿礼金的，可以放于肚兜之中。这一餐，孩子必须要吃到几种菜：龙剑鱼，表示孩子生龙活虎，有技能;落汤匙(潮汕小吃，潮音与钱谐音)，表示将来有钱;葱蒜芹煮豆腐，取其谐音表示聪明、精算与勤劳;猪肝(与官谐音)，表示将来可以做大官;豆粉丝煮鸡蛋，表示长寿，处事好;鲤鱼，多卵，表示人丁兴旺。

当这一天过了之后，孩子就算已经成长了，走出了花园之门，跳出花园之墙，面临的就是外面更繁杂的世界，踏上人生新一征程。

此外，关于潮汕地区关于“出花园”的题材有很多，比如剪纸、歌曲等。

“出花园”这一习俗，展现了传统的地方文化。从古代的礼沿袭至今，历史悠久，也已经是相当的少见。当然，潮汕地区的孩子现今也越来越少举行这样一种繁多复杂的形式，即使是有，它的内容也有了相对的简化，然而它代表着一个地方的一种文化，对于孩子成长而言，具有庄严深刻的涵意，确实是别一番意思。 [2]

潮汕"出花园"时要说什么话?(诗句)

社日，四邻并结综，会社牲醪，为屋于树下，先祭神，然后飧其昨。

出花可知梁朝时候，社祭之日，邻里合会醵钱买办牲酒祭品，先祭过土神，然后大家一起聚餐。社祭除了酬神之外，显然也有了增进邻里团结、加强乡村治理的作用。于是，随着历史的发展，在社区的整合与扩展的过程，产生了社祭和庙祀的混和，即在一个扩大了的社区中，由某一座神庙承担起社坛的功能。这座神庙所供奉的某一位神明也就成为这个社区的社神，潮汕人将它称做“大老爷”。园是潮汕的习俗 不是诗句

是16岁的少男少女的日子

就像礼那种就对了

那天的男孩女孩要穿红色的衣服和鞋子 然后在家

其实现在这种习俗已经不多了

就是普普通通的意思一下就没了

我的了解就这么多了