三月三地菜煮鸡蛋的来历 三月三地菜煮鸡蛋吃了有什么好处

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三月三地菜煮鸡蛋的来历 三月三地菜煮鸡蛋吃了有什么好处

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1、据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，过的是民不聊生，生病也就成为常态。

2、有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，都莫名其妙地生了一种头疼病，无论吃什么也不见效。

3、起源另外一方面，春天是产鸡蛋高峰期，也是农忙时节。

4、至于为何会在农历三月初三煮鸡蛋吃，肯定与鸡蛋数量丰富有关，毕竟鸡蛋对于过去农户算是家中的营养补品，一般只会给需要进补的家人吃或作为走亲访友时的礼品，而春天到了，随着春暖花开，动物也到了交配繁殖季节，而母鸡也会特别勤快，下蛋量倍增，人们这会儿吃鸡蛋的机会也自然变多。

5、久而久之每年农历的三月三，用荠菜煮鸡蛋吃，也就成为了一种传统习惯。

6、荠菜也被称为地菜、田儿菜，是一种初扩展资料：荠菜煮鸡蛋的方法是：春季节田间常见的野菜，也是一种危害农作物生长的杂草，与农田返青农作物争抢水肥，农户不得不在春天下地锄草或拔草。

7、或许因冬天吃腻了白菜、萝卜咸菜和一些进补肉食后，在初春改善或贴补伙食的同时，对于这种刚生长的荠菜却吃起来特别鲜香可口，又可以改善体质，久而久之便成为一道春季必尝鲜的野菜。

8、而据了解，荠菜被称为“菜中甘草”，说明其也是一种灵丹妙，可以预防春季的一些疾病和身体不适。

9、而民间传说将其与华佗相联系，可能以故事方式将前人经验总结传承给后人。

10、发热的情况下：荠菜煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇等不易消化的成分，发热患者本身消化能力就比较弱，此时食用荠菜煮鸡蛋更会增加消化负担，不利于原本病情的恢复。

11、脾胃虚弱的情况下：荠菜中含有丰富的纤维素，而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇等，都是不容易消化的食物，脾胃虚弱者食用荠菜煮鸡蛋更会加重肠道的负担，不利于消化。

12、因荠菜的谐音是“聚财”，故此，老又根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋3、荠菜又名地菜，在很多地方都有看到，它是一种草本植物，兼具食两用的作用，鲜嫩的荠菜可以洗净剁碎与猪肉拌馅做成荠菜包子，荠菜包子是一道古老的小吃，广泛流行于江南地区。

13、新鲜的荠菜带着清新的香气，与猪肉混合后馅心鲜美无比。

14、、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。

15、据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。