自制牛奶冰激凌_自制牛奶冰激凌简单做法

自己制作冰激凌配方

气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些.

简易香草冰淇淋GC8010(1公升)

自制牛奶冰激凌_自制牛奶冰激凌简单做法

自制牛奶冰激凌_自制牛奶冰激凌简单做法

自制牛奶冰激凌_自制牛奶冰激凌简单做法

果仁冰激凌的制作方法

主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具：盆、电冰箱等。

香芋冰激凌的制作方法

材料：

b 全脂牛奶 3/4杯/180ml

c 炼乳 3大匙(tablespoon)

d 蛋黄 2颗(先搅散)

e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)

f 冷开水 1大匙

g 细砂糖 2~3大匙

h (动物)鲜奶油 2杯

i 浓缩芋头精 4~5滴或制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)

1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀.

2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合.

3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉

透.

4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器

搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀.

5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)

注意：

2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太代

巧克力冰激凌的制作方法

牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量

制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。

三色冰激凌

原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量

制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称取克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。3.2将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。

香蕉冰激凌

原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克

制作方法1.2把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。2.2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。3.2备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.2完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。

夏季饮品DIY 果肉冰淇淋

2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)

苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。

香蕉冰淇淋

4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋

将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器；将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。

胡萝卜冰淇淋

1把、4—5个胡萝卜、冰淇淋少量

将捆成捆，和胡萝卜一起推入漏斗榨汁，因这种菜汁有助消化特色，冰淇淋可点缀性使用或不用也可。

果蔬清晨冰淇淋

1把香菜、5个去缨胡萝卜、1/2个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1匙、桔子片2—3片

将香菜捆成捆，和胡萝卜、苹果一起推入漏斗榨汁，加入冰块，并放入冰淇淋，点缀以桔子片，美好的早晨从现在开始.

1小块甜菜、2—3个去核苹果、冰块若干、冰淇淋1—匙、奇异果片2—3片

将甜菜和苹果推入漏斗榨汁，加入冰块，放入冰淇淋，点缀以奇异果片，没尝过吧，还不快动手试试，意想不到可能一定会让你惊喜！

西瓜汁冰淇淋

1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量

将西瓜榨汁，并将榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，并用桔片装饰，此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。

哇，

这么详细。

我也是一个爱吃冰淇淋的girl。

得多学学。

怎样自制冰淇淋

苹果柠檬冰淇淋

说到冰激凌，没有哪个女人和孩子不爱吃的，夏天除了西瓜，冰激凌就是必不可少了，很多人认为冰激凌只能买着吃，其实咱们自己在家就能做，而且做法超级简单，口味一点也不必买来的，吃上一口奶香浓郁，冰凉丝滑，一次做一大盒冷冻起来，吃的时候舀出来几个冰激凌球，不含添加剂，家人吃得更放心。

做冰激凌的主要原料是奶油，这样的冰激凌吃起来才口感润滑舒爽，也可以在冰激凌中加上喜欢吃的水果，果干之类的，口感更加丰富；有主料 鲜奶 (200ML) 抹茶粉 (2汤匙) 糖 (60克)些配方以酸奶为主，酸奶含活性益生菌，有助提高免疫力的作用，酸奶冰激凌也非常受欢迎。

冰激凌在夏天吃可是非常的消暑，香甜的口感、冰爽的味道，让不少人对它爱不释手，今天咱们用最家常的做法来做丝滑的冰激凌。

做法：【冰激凌】

【所需食材】蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油

【制作步骤】

1.碗里打三颗鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。

3.准备200ml淡奶油，加20g白砂糖打发，打发到奶油体积变大纹路清晰，提起大电器有个小尖角就可以了。

4.取一半奶油加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加到剩余的奶油中搅拌，搅拌到细腻浓稠就可以了，就是这种状态，冰激凌就做好一大部分了。

5.然后把冰激凌糊倒进碗中，表面晃平，震出大气泡，盖上保鲜膜放到冰箱中冷冻3小时以上，这样咱们的冰激凌就做好了。

这种做法，食材和步骤都简单，不会有冰渣，质地柔软，入口即化，吃上一口奶香味浓郁，想吃其他口味的，也可以在冷冻之前加喜欢吃的水果，或者果干，果酱之类的，还等什么，赶紧收藏吧，天气热了给家人做来吃。

多乐环球食玩

教你自己在家做冰淇淋

一份面团，一瓶牛奶，几个甜点，你就能在家里自己做出，喜欢吃的冰淇淋，花点时间学一下，你不用去外面买了。

自己做的冰淇淋比外面买的干净

在家中如何自制冰淇淋？

再用刮刀轻轻搅拌均匀。

夏天是随心所欲吃冰淇淋的季节，但是外面卖的冰淇淋里面大部分都含有添加剂，所以可以自己在家动手做冰淇淋，更安全可靠，在家自制冰淇淋首先要准备淡奶，鸡蛋黄，玉米油，牛奶，巧克力，以及根据自己的口味准备一些水果，就可以自制出美味的冰淇淋。

1. 因为这个冰淇淋中途2.然后放到煤气灶上加热，一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了，把蛋黄糊晾凉。不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空

1、自制冰淇淋，首先将白砂糖，玉米油以及牛奶一同放在一个小锅里，然后用打蛋器快速的搅拌均匀，另外用打蛋器把蛋黄快速的打到微微发白，再往锅里倒适量的纯牛奶用小火加热，加热的时候要继续慢慢的搅拌，因为搅拌的时候可以避免蛋黄液发生结块的现象，一直搅拌到蛋黄液浓稠的时候就可以将它取出来。

2、把蛋黄以及牛奶都充分搅拌均匀之后，取出一个稍微大的锅，加入清水，把刚刚搅拌好的蛋黄隔水加热，在加热的过程当中一定要一直搅拌，一直加热到粘稠就可以关火，然后把奥利奥碾碎之后放入奶油中继续搅拌。

3、再取出一个容器，倒入适量的淡奶油，我们用打蛋器来打发淡奶油，等到淡奶油打发好之后，再倒入我们之前搅拌好的蛋糊中，一起搅拌均匀装入可以放冰淇淋的容器中，并且把表面弄平整直接放到冰箱冷冻，冷冻好的冰淇淋取出来脱模就可以直接吃了。

二、自制冰淇淋可以冷冻保存多久？

我们平时自己在家自制的冰淇淋，如果放在冰箱的冷冻室，最长时间可以存放5个月，而放在常温下只能存放一天，所以说一般冰淇淋放在零下10度左右的冷冻室，这样的温度保存冰淇淋是的，因为冰淇淋在低温的保存之下，微生物生长的缓慢，而且还不会滋生细菌。

在家里面制作的时候，就需要把蛋黄和蛋清分离之后，然后再将蛋清搅拌均匀打发，在准备好冰激凌筒，上面裹上打发好的蛋清，放到冰箱当中冷藏三个小时。

首先要准备好材料，把300毫升的热水加入到奶粉容器当中，用打蛋器把热水和奶粉均匀搅拌开，然后倒入模具当中，放入冰箱冷冻就可以了。

准备牛奶，淡奶油，白糖，一些水果就可以自制冰激凌，非常的简单，当然还有一个冰箱。

用什么牛奶做冰淇淋好呢？

冰激凌这种做法最靠谱，奶香浓郁，冰凉丝滑，学会再也不用买了

水果味的冰淇淋用脱脂牛奶做，奶类的或是坚果类的冰淇淋用全脂牛奶做。水果味用脱脂奶做，口感清爽而不油腻。奶类的随着天气逐渐变热，各种各样的可以降温食品也越来越多了，尤其是冰激凌的种类更是多的数不胜数，可是因为食品的安全，又不敢吃外面的那些冰激凌，因为害怕有香料、彩素等不健康的成分。这时候我们可以在家里自己做冰激凌吃，这样做出来的冰激凌又健康又卫生。那么怎么做冰激凌呢?今天就和大家分享一下如何自制冰激凌，自己在家做冰激凌的做法。用全脂奶则口感厚实一些。一款淇淋的做法：

用鲜牛奶做冰淇淋比较好,因为鲜牛奶做出来的冰淇淋特别好吃,我媳妇也在吃,我还也在吃,我也在吃,我们一家的最喜欢吃我们还经常把所有的冰棍儿放在一起捣碎了吃。

用全脂牛奶做冰淇淋，比较好，如果说用些，纯牛奶里面没有含有一些乳汁的话那你可以往里面加1些淡奶油，而我们正常做冰淇淋那都是用一些全脂牛奶去，制作冰淇淋，的，因为全脂牛奶里面他有一些乳汁，它可以让我们的，一个淡化更加的乳化得更强一些，所以说，建议。做冰淇淋的时候用全脂牛奶去制

牛奶做冰激凌有栖易燃性。因为牛奶是特别香。特别纯的那种奶味儿。而冰激凌的话。光只有甜味儿以及冰爽味儿。却没有那种香味，所以想想增加冰激凌的香味，必须是有牛奶。只有牛奶才有那种特有的奶的那种奶香味儿。来给冰激凌增加。香味。所以必须要用牛奶而且牛奶除了有牛奶的奶香味还特别有营养牛奶可以补钙，另外补充人体需要的很多种营养元素，所以用牛奶做。用牛奶来制作冰激凌是既可以增香又可以增加冰激凌的营养成分。是两全其美的效果。祝愿大家吃好喝好生活愉快加油。

用平时喝的纯牛奶就可以了，纯牛奶还做出来的冰激凌，口感就是非常好的，可以掺加一些奶油在里面，这样的话可以增加奶香味的，还是很不错的

备好材料。

先把鲜奶油和砂糖加入一TKS。个大碗。

把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀。

加入打发的鲜奶油里。

倒入容器里, 放入冰箱上格,冷藏1小时。

全脂牛奶

香草冰淇淋做法：

材料：糖500公克、全脂牛奶100毫升、盐少许、鲜奶油70毫升、浓缩香草粉二分之一茶匙、混合奶油之牛奶150毫升；

1、将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作；

2、将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将二分之一杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却；

3、置入冰箱冷藏至少2个小时。

自制冰淇淋可以用用脱脂牛奶，或者纯牛奶都可以。鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清打发。做在冰块上加入牛奶和搅匀的蛋黄。搅拌置凝固。就是冰淇淋了。

自制冰淇淋

做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖,把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了,当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开,

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就配料：会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的的口味的冰激凌了。 一般自己吃不需要,上次我做了个果冻,没放什么特别的东西

自己做的冰水果味的冰淇淋用脱脂牛奶做，奶类的或是坚果类的冰淇淋用全脂牛奶做。水果味用脱脂奶做，口感清爽而不油腻。奶类的用全脂奶则口感厚实一些。淇淋比外面买的干净

一份面团，一瓶牛奶，几个甜点，你就能在家里自己做出，喜欢吃的冰淇将鲜奶油和砂糖打发。备用。淋，花点时间学一下，你不用去外面买了。

教你自己在家做冰淇淋

如何在家自制冰淇淋

做法：

自制冰淇淋

甜菜苹果冰淇淋

所需要的材料：

鸡蛋4个、淡奶油200克、炼乳150克、细砂糖40克、柠檬汁适量

具体的烹饪方法：

1、用分离器将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，分别装到两个碗里;

2、在蛋白中滴几滴柠檬汁，加入30克的细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至发泡后，放入冰箱中冷藏;

4、将10克的糖加入到蛋黄中，用打蛋器把蛋黄打散成蛋黄液;

5、将蛋黄液分批次加入到淡奶油中，每加入一次就要搅拌均匀;

6、将炼乳和蛋白也按照蛋黄液的加入方式加入到淡奶油中，搅拌均匀;

7、将搅拌好的冰淇淋放入盒子中，冷冻起来，每隔半个小时左右取出来搅拌一下，防止出现冰渣;

8、大约搅拌三四次之后，就可以直接吃了。

简单制作冰激凌的方法

家庭自制冰激凌，先要准备做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四只鸡蛋，醋少许，打蛋器，白糖取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜爱的水果。

2、在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖。

3、用打蛋器打一下奶油，然后把鸡蛋黄倒入奶油中轻轻拌匀。

4、把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中轻轻拌匀这时可以往里面加入一种自己喜爱的东西,如草莓、香蕉、咖啡、果仁、绿茶等等，简单的方法可以直接加果酱，如果想要原味的可以加自己捣碎的鲜果。

女生和小朋友一般都特别喜欢吃冰激凌，特别是到了夏季，市面上到处都是卖冷饮的，而冷饮中冰激凌也是特别是大家欢迎的一种凉品。可是这冰激凌吃多了，总是感觉不好，因为大家总是会担心里面的添加剂太多，其实冰激凌也是可以自己做来吃的。自制的冰激凌味道好，吃着还安全，心里也放心。那么怎样在家自制冰激凌啊?我在这方面是有一定的经验的，下面给大家介绍一下这方面的内容。

其实在家自制冰激凌既放心又省钱。而且原料易得，作也相当的简单。不管是做出来给孩子吃还是自己吃都是不错的选择。

首先我们准备材料：白糖、鸡蛋、牛奶。

具体的作步骤是这样的：1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了

2.把牛奶倒入锅中，煮至微开

3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

6.一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的的口味的冰激凌了。

上面的内容就是怎样在家自制冰激凌啊问题的一些介绍，大家看了这些内容，我想应该已经学会了自己做冰激凌吃了。其实在平时，特别是火热的夏天，天气炎热，吃冰激凌是可以降暑防暑，得空不防自己做一些冰激凌放在冰箱里吃，还是很不错的。

2个鸡蛋取出蛋黄部分，加入90g细砂糖搅拌，加入140ml牛奶，搅拌均匀放入锅里，煮开后关火，冷藏30分钟，打发淡奶油，加入香草精，蛋奶液搅拌，倒进容器，加点水果，冷冻

步，拿出两个鸡蛋黄在里面放些糖，一直搅拌，等到糖化掉

第二步，加入牛奶，把他们在一起搅拌，在架上锅不停的用勺子转圈，一定要顺着一个方向，只要他们热过，以后就把他们晾凉晾凉之后倒入魔盒中就可以了

教你自己在家做冰淇淋

一份面团，一瓶牛奶，几个甜点，你就能在家里自己做出，喜欢吃的冰淇淋，花点时间学一下，你不用去外面买了。

准备牛奶淡奶油炼乳玉米淀粉一起来学习冰淇淋的做法吧

自制无冰渣入口即化，绵密顺滑的冰激凌

一起来看看春风十里不如你中的张一山同款雪糕是怎么做的吧！

怎么样自制冰淇淋啊

一、在家自制冰淇淋应该怎么做？

很a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯)实用

自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊 材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝类不限，看个人喜爱） 制作方法： 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱内冷冻3个小时（放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！ 这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 这个我想是最简单的吧

用牛奶怎么做冰激凌？

3、将冷藏在冰箱中的淡奶油取出后，倒入容器中，用电动打蛋器将淡奶油打至八九成发;

冰激凌

1、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。

苹果柠檬冰淇淋 配料：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任选） 做法： 苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋（使之尽量的圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了 香蕉冰淇淋 配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋 做法： 将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器；将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。 西瓜汁冰淇淋 配料：1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量 做法： 将西瓜榨汁，并将榨好的果汁倒入玻璃杯，冰淇淋放入果汁，并用桔片装饰，此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。 激凌： 蒙牛鲜奶砖（简装），你喜爱的水果 做法： 在高脚杯里放进鲜奶糕，然后搅碎切一些水果块就OK了！ 淇淋 原料： 鸡蛋 4个 白糖 100克 掼奶油 毫升 牛奶 毫升 香草粉 1/2小匙 新鲜水果 300克 作法： 1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。 3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。 4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。 5、取一1.5公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。 6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上。在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。 特点： 色泽鲜艳，清凉爽口，有新鲜水果味，是春夏季非常受欢迎的甜食。 注： 1、如无掼奶油，可用掼奶浓牛奶代替掼奶油和牛奶。 2、新鲜水果可根据季节上市情况，从下列水果中选用：草莓、弥猴桃、桃子、苹果、梨等。选用时要注意颜色搭配。 蜜瓜优格冰淇淋 材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 作法： 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格 及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。 2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。 3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。 4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰

5、轻轻拌匀，把拌好的冰激凌原液，盖上放入冰箱冷冻层冷冻十二个小时以上就可以了。

做自己喜欢的啊...........