咸味腊八粥的做法大全 咸味腊八粥的做法大全图解

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1、 咸味腊八粥的做法:四川咸腊八粥的做法有哪些四川地大人多，腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。

2、下面是我给大家带来的四川咸腊八粥的做法有哪些，希望能帮到大家！四川腊八粥的做法：（1）、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。

3、若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。

4、水不可加太少，以漫过锅的十分之六、七为准。

5、（2）、将猪肉馅放入锅里，待开锅后撇去泡沫。

6、肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。

7、（3）、将虾仁洗净放入锅内。

8、（5）、把胡萝卜切成约3毫米的小丁，放入锅内。

9、胡萝卜应选用小一点的，嫩一点的，中间不能有硬芯。

10、（6）、15分钟后，将熏干也切成3毫米的小丁，放入锅内。

11、（7）、10分钟后，将青笋切成3毫米的小丁，放入锅内。

12、（8）、期间应经常搅动粥，避免粘锅。

13、视其情况也可再加些水（因为放了这么多东西后，粥会变得很稠，当然如果你喜欢喝较稠的粥的.话）。

14、（9）、30分钟后，加少许精盐后即可出锅。

15、以上大约可供3-4人食用，每人约3-4碗。

16、这道咸腊八粥香味浓郁，而且色泽美观。

17、有胡萝卜的红润，有香菇、木耳的黑泽，有熏干的咖啡色，还有青笋的青翠，可谓色香味俱全。

18、在寒冷的冬天，一家人喝上一碗这样的腊八粥，再来上几样小菜，实在是温馨极了。

19、咸腊八粥的做法咸味腊八粥属于粥/稀饭，主料是虾米、腊肉、大米，口味是咸香，工艺是煮。

20、咸味腊八粥做法及步骤原料:大米、水、红豆、莲子、腊肉、香肠、海米。

21、1、大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，提前泡一下(2—3小时)。

22、2、香肠两根、腊肉一小块、海米一把。

23、4、另取3、将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。

24、锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。

25、5、大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。